北歐小品

隨著天氣逐漸轉涼，時不時就想來點小點心+熱咖啡，

瑞典人可是一年四季365天，不論時地，隨時準備好擺陣Fika一下~

Fika是瑞典文"Coffee Break"的意思，這是我學會的第一個瑞典字XD

從去年夏天第一次陪大廚和廚娘返鄉去了Gunnar媽媽家寄宿(寄養XD)之後，

就對這個活動又愛又恨，

不管到了誰家、去哪裡玩還是在家裡蹲，每天都照三餐在吃Fika，比日三醒吾身還勤勞，

平時家裡、辦公室裡都隨時儲備好充足的Fika點心跟咖啡、茶包，

北歐天氣比較冷，餓得比較快，這種補給法比較不會餓到，

但回台灣之後就要餓好幾餐才能瘦回本來的體重...

瑞典式的Fika中，通常以烘培類的食物為主，一定會搭配咖啡或茶，

其中最常出現、最經典的下午茶點心，非肉桂捲莫屬--

歐式的肉桂捲跟一般台灣賣的美式肉桂捲很不一樣，

歐式的肉桂捲Size小，

口味比較清淡，比較不甜，肉桂味香但不嗆，整體味道非常順口，

只怕吃了一個接著一個會停不下來，每次Fika沒有吃三到五個是不會滿足的啊...

今年夏天G大廚的媽媽還特地幫我準備一大包，給我隨身攜帶以免餓著了:D

其他會出現的經典食物，

像是Te kaka，就是我們的經典圓麵包，出現率也很高，

稍微烤熱， 抹上奶油吃就很香，再奢侈一點，夾上一片Cheese，就是人間美味了。

在不想吃甜食的時候就適合來一片香Q的Te kaka!

另外Home made的馬芬和餅乾也很受歡迎，

(燕麥葡萄乾馬芬)

(雙莓新月)

口味比較甜，但是搭配上現泡的熱茶或瑞典式超濃熱咖啡，反而別有一番滋味，

在冷冷的天氣中，是無法形容的滿足啊~

你累了嗎? 再累也要Fika一下喔~

Fika沒辦法常吃也沒關係，

Fika精神要隨時帶在身上 -- 休息是為了走更長遠的路，

肚子吃飽飽，工作效率才會高!!   Fighting!!