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今年聖誕節G大廚特地帶全家大小回瑞典過節,小編我也厚顏無恥的去瞎參和XD
聖誕節對多數歐洲人來說,就像華人文化裡的農曆新年一樣,
除了有長假可以放之外,還有許多相似之處,底下就讓我們來看瑞典式的聖誕節怎麼過。
在聖誕假期開始之前,大家就搶先把燈飾都點上了,
早在12月初就開始有過節的氣氛。
最近台灣的新聞吵得沸沸揚揚的基本薪資制度,
小編雖然遠在英國,但也被這些新聞燒得激憤難平,
除了台灣之外,印尼勞工昨天也走上街頭,抗議工作待遇太差,
而隱藏在這個問題後面卻有個更嚴重的議題 -- 貧富差距越來越大,
和隨之而來的治安隱患。

第一次在網路上搜尋到milo milo迷路麋鹿的時候真的非常開心,
他們的主廚是瑞典人,菜單上也有許多道地的瑞典菜,
我們沒多考慮就立刻打電話去定位了。
一進到“milo milo迷路‧麋鹿” ,會先看到右手邊有個巨大的麋鹿頭裝飾燈,
餐廳裡面也擺滿了和麋鹿有關的裝飾,
四月三十到五月二日這幾天是瑞典的傳統節日,
叫做Valborgsmässoafton,英文是Walpurgis night,
也就是沃爾帕吉斯夜。
(取自 http://www.hembygd.se/index.asp?docid=15120)

最近一期的商業週刊報導了瑞典的速食店,
用健康、節能、綠色的概念,連續八年擊敗麥噹噹,
呼籲消費者少吃肉,堪稱逆向操作永續經營的最佳典範。
哎呀~ 但是今天我們不是要來討論戰略的,是來分享食記的啦!!
(Umea downtown的Frasses)

G大廚搬到台灣幾近三年,平時最喜歡吃下港風格的蚵嗲、雞肉飯,
但偶爾還是會想吃一些異國美食,
住在美國的七年裡,G大廚深諳美國飲食文化,
離開之後卻從不留戀美式KFC、賣噹噹等炸物,反而是美國常見的墨西哥style美食讓他留戀不已。
墨西哥餐廳在台灣並不普遍,至少比起滿街的美式手工漢堡店,墨西哥菜算是小宗,